Biljka crni kumin, poznata i kao crni susam ili Nigella sativa, ima bogatu istoriju u tradicionalnoj farmakopeji i ishrani, čemu svedoče različita narodna imena kao što su rimski korijander, čurukot, ćurukot, crno seme, mačkovi brkovi, kalođera, kaluđera, kalanji. Rasprostranjena od Zapadnog Mediterana do Istočne Azije, često se koristi kao dodatak ishrani, a u našem narodu i u brašnu za hleb.
Ova višenamenska biljka ima široku primenu, a mnogi je vole u obliku čaja od mačkovih brkova. U muslimanskoj tradiciji, crni kumin se posebno ističe kao sastavni deo ishrane tokom ramazanskog posta.
Ulje crnog kumina, dobijeno iz ove biljke, koristi se za jačanje imunološkog sistema protiv virusnih infekcija. Takođe je pokazalo sposobnost regulisanja krvnog pritiska, povećanja nivoa dobrog holesterola (HDL), smanjenja triglicerida i LDL holesterola, delujući i kao snažan antioksidans. Osim toga, ovo ulje se primenjuje kao baktericid kod kožnih infekcija, ušne šupljine, za ublažavanje kožnih zapaljenja, te u podršci kod artritisa i želudačnih čireva.
Sve ove karakteristike čine crni kumin svestranim i dragocenim dodatkom za očuvanje zdravlja.
